Selon que vous êtes un homme, une femme, un enfant, jeune ou moins jeune, que vous êtes sportif ou plutôt sédentaire, que vous vivez dans une région chaude ou froide, que vous êtes sujet au stress, vos besoins nutritionnels varient.
Néanmoins, nous savons qu'en moyenne :
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Les enfants couvrent leurs besoins nutritionnels en se nourrissant de lait les premiers mois. Puis vers 4/6 mois, ils découvrent de nouveaux goûts, de nouvelles textures. C’est dès l’enfance que nous faisons l’apprentissage de l’alimentation. L’éducation nutritionnelle permet d’éviter l’habitude de mauvaises pratiques alimentaires qui peuvent entraîner des maladies et du surpoid. C’est pourquoi il faut goûter à tout et manger un peu de tout ! A l’adolescence, il faut bien conserver les repères des repas : 3 repas par jour, à peu près à la même heure, et éventuellement un goûter. Les adultes, hommes et femmes, ont des besoins en vitamines et minéraux identiques. Après 50 ans, les réactions chimiques dans le corps se ralentissent et on a tendance à grossir : il faut limiter les sucres et les graisses. |
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Pour garder la forme, manger varié, bougez et consommez au moins 5 fruits et légumes par jour. | |

Chaque jour, en moyenne, nous devons consommer :

Par exemple...
Par exemple, vous mesurez 1,65 m et pesez 60 kg. Votre IMC : 60 / 1,65² = 22 ; votre poids est normal.
* Attention : l'interprétation s'applique chez l'adulte de 18 à 65 ans. Elle n'est pas valable chez l'enfant, la femme enceinte ou certaines personnes très musclées.